Pizza de chorizo y aceitunas negras

Receta de pizza de chorizo y aceitunas negras

Chorizo, aceitunas negras y queso, una combinación estupenda sobre una base de pizza casera muy fácil de hacer, con base de tomate y orégano.

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¿Cómo hacer pizza de chorizo y aceitunas negras?

1

Hacer primero la masa de la pizza mezclando la harina y la levadura en un bol. En el medio, echar el agua, el aceite y un poquito de sal. Mezclar hasta obtener una bola manejable. Echar más harina si hace falta. Amasar.

2

Dejar reposar la masa de la pizza en un bol limpio hasta que aumente su tamaño el doble. Amasar de nuevo y estirar la masa.

3

Rellenar la pizza con tomate frito triturado con orégano (hasta cubrir toda la masa), la mitad del queso rallado, el chorizo, las aceitunas, y de nuevo queso para cubrir la pizza y que quede más jugosa.

4

Para hornear la pizza, precalentar el horno y meterla durante aproximadamente 10 minutos a 240 ºC. Cortar la pizza con un cortapizzas o cuchillo bien afilado, y servir caliente.

5

Foto orientativa: Patmfitz.

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